食堂托管開展趨勢
食堂托管是指團體或某一小組聚餐，具有團體的特性，通常是電話預定或簽訂協議長期在指定地點進餐，既有簡餐也有正餐，便利靈敏，適合各種大中小企業、公司員工就餐。校園、企業單位為減輕后勤辦理壓力或提高辦理，通常將餐廳交由食堂托管公司進行辦理。專業從事員工餐廳、校園餐廳及學生超市辦理與運營的企業所提供的效勞便是社會化團膳運營效勞。
食堂托管主要有以下幾種形式：寫字樓食堂托管、企業、工廠食堂托管、機關、事業單位食堂托管、各類校園食堂托管、醫院食堂托管、會議、活動食堂托管等。
食堂托管行業的開展現已初具規模，可是卻一直遠離于人們的群眾注意力之外，團膳行業的開展缺少一股關鍵的推進力氣。針對團膳的開展現狀，筆者(中國食堂托管運營)通過多年研究，在此深化解析團膳市場迅速開展的源動力，以助力食堂托管人更好的把握食堂托管局勢及商機然后穩健運營。
跟著中國經濟的快速開展，各行各業分工越來越明細，企事業單位也將擺脫傳統的辦理模式走專業化道路，后勤社會化變革也全面展開，然后誕生了后勤食堂托管的食堂托管公司。能夠說，團膳的開展是由社會進步和經濟開展決議的，是人民生活水平提高與生活方式改進的迫切需要，是人們為習慣社會經濟建設，作業與生活節奏加快，家庭效勞和單位后勤效勞走向社會化的必然產物。
將廚房進行外包，完成后勤的社會化、專業化與規范化辦理是社會化開展的必然趨勢，可是并不是像很多人想象的一樣會下降員工的膳食規范。其實這是一種錯誤的理解，事實恰恰與之相反，假如操控妥當，團膳的飯堂外包將百利而無一害，能夠進行有效的成本操控、享用健康、養分的可口美食，優質的效勞，更重要的是讓企業會集在核心事務的增加上，然后取得更好的事務增加。
